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Bienvenido a la página web de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés. El Salmorejo Cordobés, es un producto gastronómico de fama que encierra en sí mismo mucho más que una buena receta, ingredientes naturales de primera calidad o unas manos virtuosas que sepan imprimir la factura impecable de presencia y sabor para dar a cualquier plato un merecido lugar de honor entre la cocina internacional. El salmorejo cordobés representa ese “mucho más” que caracteriza a la buena cocina: cultura, sabor, saber, salud y reconocimiento allá donde vaya. Como representación de todos estos valores surge LA COFRADÍA GASTRONÓMICA DEL SALMOREJO CORDOBÉS, a finales de 2008, siendo la primera investidura de la Junta Directiva, apradinados por la Cofradía Amigos del Olivo de Baena, el 13 de febrero de 2009. Una iniciativa sin precedentes que se encarga de difundir la riqueza cultural de Córdoba a través de este sencillo y ala vez valioso exponente de su gastronomía. Es por esto que los principios básicos de la cofradía son: a.- Aportar todo su apoyo a la difusión y conocimiento del Salmorejo Cordobés y de todo lo que representa la Gastronomía Cordobesa. b.- La difusión de los valores culturales y de salud asociados al Salmorejo c.- La Promoción en general de Córdoba como cuna del Salmorejo Cordobés, así como la promoción turística a través de la difusión de su cocina y de su gastronomía.
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INVESTIDURA DE HONOR. 3 DE JUNIO DE 2011
(Restaurante El Bandolero. Córdoba)
Juan Echanove, Imanol Arias y Tonino.
Un País Para Comérselo, rodado en Córdoba.
3 de junio de 2011
